Bali Honey adalah madu mentah alami (Pure Raw Honey) tanpa proses pasteurisasi, tanpa microfiltrasi, tanpa mengalami dehumidifying, sehingga terjaga kesegaran enzim, vitamin serta semua mineral menguntungkan yang terkandung di dalamnya. Bali Honey juga secara konsisten menjaga kemurnian produknya karena tidak mengalami penambahan zat apapun sehingga terasa manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Semua produk Bali Honey dipanen dari Peternakan lebah Apis Mellifera dan Apis trigona milik keluarga sendiri yang terkontrol kesehatannya oleh tenaga professional dan di panen hanya pada usia madu telah matang dengan pola penanganan sesuai professional Food Handling dengan memperhatikan pola panen lestari dan turut serta mendukung segala usaha dalam menjaga ecosystem.